Les termes "rustique" et "rusticité" s'appliquent en général à la faculté d'une plante de résister au climat typique d'une région. C'est surtout la température moyenne la plus froide enregistrée en hiver qui détermine votre zone de rusticité.

Zone 5b: comprend Montréal, Laval, Longueuil et ses voisines ainsi que Vaudreuil vers l'Ontario.

Zone 5a: comprend la Montérégie ainsi que les basses Laurentides jusqu'à Ottawa.

Zone 4b: comprend la partie ouest des Cantons de l'Est, le Centre du Québec. La ville de Québec et une bande d'environ 50 kilomètres qui longe la rive nord du Saint-Laurent en passant par Trois-Rivières et les Laurentides jusqu'à la rivière Outaouais.

Zone 4a: comprend la partie est des Cantons de l'Est, la Beauce, Lotbinière, Lévis, Bellechasse et une bande qui longe la rive sud et contourne toute la Gaspésie. Il y a aussi une bande qui longe la rive nord du fleuve de Tadoussac jusqu'à Beaupré.

Zones 3b et 3a: se retrouvent à l'intérieur des terres du Bas du Fleuve, de la Gaspésie, de Charlevoix de toutes les Laurentides ainsi que du Saguenay et Lac Saint-Jean.

Pour plus d'informations sur les différentes zones du Québec et du Canada, vous pouvez visiter le site de Ressources Naturelles Canada.

REPRODUIRE FIDÈLEMENT UN CULTIVAR

Prenons l’exemple d’un pommier « Red Free » qui donne une belle pomme savoureuse et résistante à la tavelure (champignon). Si on le reproduit par semis (on sème les pépins de cette pomme) et non par greffage, on aura bien sûr un pommier, mais pas un pommier « Red Free ».

Les divers pépins d’une même pomme donneront tous un pommier avec des caractéristiques différentes, comme dans le cas de frères et de soeurs. Aussi, comme certains arbres fruitiers ne peuvent être bouturés ou le sont difficilement, le greffage est la technique de multiplication la plus appropriée.

Pour réaliser une greffe, il suffit de mettre en contact le cambium (partie verte sous l'écorce) du greffon et du porte-greffe dans le but qu’une soudure se fasse, et ce, dans un délai assez court (quelques semaines) afin d’assurer la bonne continuité de la circulation de la sève.

En choisissant le porte-greffe de vos arbres, vous serez en mesure de créer votre jardin fruitier selon l’espace dont vous disposez et en considérant la hauteur que l’arbre atteindra à maturité.

PORTE-GREFFE ET FORMATS

On classera le porte-greffe en quatre catégories : nain, semi-nain, semi-standard et standard (aussi appelé « franc »).

Hauteur à maturité:

de 2,5 m / 8 pi (nains) à plus de 6 m / 20 pi (standards).
Nains : 20% à 50% d'un Standard soit 6-10 pi
Semi-nains : +/- 60% d'un Standard soit env. 12 pi
Semi-standards et Standards : 70% à 100% soit +/- 15-20 pi.

Distance minimale* moyenne à respecter entre les arbres:

Nains : 2,5 à 3 m (8 à 10 pi)
Semi-nains : 3,6 à 4,5 m (12 à 15 pi)
Semi-standards : 5,5 à 6 m (18 à 20 pi)
Standards : 7,5 m (25 pi)

* Ces recommandations servent à maximiser une surface de plantation.
Il est possible d’augmenter ces distances selon votre projet. Certains vergers à haute densité diminuent de moitié la distance entre les pommiers nains.

AUTRES CARACTÉRISTIQUES

Moyenne d'âge concernant la mise à fruits :

Nains : 2 ans
Semi-nains : 3 à 4 ans
Semi-standards : 6 à 8 ans
Standards : 8 à 10 ans

Longévité moyenne pour un pommier :

Nain : environ 25 ans
Semi-nain : environ 40 ans
Semi-standard et Standard : jusqu’à une centaine d’années.

 

POMMIER COLONNAIRE: UN CAS À PART

Les pommiers colonnaires sont parfaits pour une plantation en pot ou en pleine terre dans les endroits plus restreints.

Il est à noter que c’est le cultivar qui est colonnaire et non l’influence d’un porte-greffe. À titre d’exemple, un pommier AC® MacExcel reste un arbre colonnaire même s'il est greffé sur un porte-greffe semi-nain. Un cultivar est colonnaire ou ne l’est pas. Il n’est pas possible d’avoir un pommier colonnaire « Liberty ». Par contre, le cultivar « Liberty » peut être greffé sur un porte-greffe nain, semi-nain, semi-standard ou standard. Les porte-greffe nains peuvent aussi être adaptés pour la culture en pot.